赤藓糖醇原料药 

赤藓糖醇  149-32-6强氧化剂

中文同义词 1,2,3,4-丁四醇 内消旋-间赤藻糖醇 (R*,S*)-1,2,3,4-丁四醇 (R,S)-1,2,3,4-丁四醇 赤丁四醇 赤丝草醇 赤丝醇 赤藓醇 丁四醇 原藻醇

CAS号 149-32-6

EINECS号 205-737-3

分子式 C4H10O4

分子量 122.12

密度 1.43g/cm3

熔点 117-121℃

沸点 330℃ at 760 mmHg

闪点 208.7℃

蒸气压 1.26E-05mmHg at 25℃

溶解性 soluble

化学性质 1. 常温常压下稳定。禁配物:强氧化剂

2. 存在于主流烟气中。

产品用途编辑低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，*使用量3%

赤藓糖醇是一种新开发的4 碳糖醇，可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定，在广泛PH 范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。

性质

白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过肾（易被小肠吸收）从血液中排至尿中排出。

赤藓糖醇原料药